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        滬上首批聯名“食安封簽”在楊浦投放

        2019年10月14日 09:10

        WDCM上傳圖片

          外賣有沒有被人動過?我吃的外賣安全嗎?近年來網絡訂餐市場快速發展,外賣食品安全一直備受關注。東方網記者今天從楊浦區市場監督管理局獲悉,滬上首批聯名“食安封簽”在楊浦投入使用。

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          此前,有媒體曝光個別送餐員偷吃外賣食品的情況,引發社會的高度關注。為應對網絡訂餐配送過程中的潛在隱患,避免外賣食品在配送過程中可能受到的二次污染,上海正推廣使用“食安封簽”,通過機制完善、技術創新和多方共治規范網絡餐飲配送服務。

          今年,上海徐匯、浦東、閔行等23個商圈首批試點“食安封簽”,目前已全部啟動,美團外賣已先后投放了1000多萬個“食安封簽”。而此次則是美團外賣聯合餐飲商戶點都德、吉野家和呷哺呷哺等連鎖餐飲在楊浦共同推出的聯名食安封簽,未來聯名“食安封簽”還將向全市其他區域逐步推廣。

          據悉,“食安封簽”的基本樣式有多個版本:商家個性版,由企業自行確定;商家定制版,由平臺設計基本樣式,由商家添入個性要素所形成;公益宣傳版,由上海市食藥安辦設計、免費發放,用于宣傳和前期推廣使用;平臺通用版,由平臺設計基本樣式,供商家使用,此次則是平臺和商家首批的聯名版。

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          “食安封簽”能避免送餐過程中食品受到污染,進一步完善網絡訂餐領域食品安全管控的全流程體系。封簽采用特殊材料制作,是一次性的,如果撕毀,將留下永久性的痕跡。消費者可憑此確認自己的餐品在配送過程中是否原封不動,杜絕人為或意外因素的食品污染。如果發現封簽出現損壞,消費者可以致電外賣平臺投訴。

          在推出食安封簽的同時,為了保障市民網絡餐飲消費安全,今天,楊浦區市場監督管理局還與美團點評集團簽署了《食品安全社會共治合作備忘錄》,未來雙方將多措并舉攜手推動食品安全“政企共治”。

          據介紹,這份合作備忘錄包括:建立餐廳食品安全“天眼系統”(入網經營戶的電子檔案系統)加強網絡訂餐準入管理;運用“天眼系統”(食品安全關鍵詞篩選分析系統)開展食品安全風險警示及監督治理;聘請送餐騎手為食品安全社會監督員等。旨在通過消費者、餐飲商戶共同參與,提升食品安全社會共治水平。

          簽約儀式現場,久米壽司的負責人代表入網餐飲單位表示,不主動提供一次性餐具、提示消費者適量點餐、做好餐具清洗消毒,確保食品安全。

          隨后,美團專業的外賣騎手上臺現場演示了餐箱消毒流程。騎手介紹,餐箱清洗是騎手每天早上必須做的一項工作,每個騎手都會對餐箱進行酒精消毒,并且在消毒之后用毛巾擦試,以保證每天送餐的食品安全。

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