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        食品安全專家進社區,科普知識益百姓

        2019年10月17日 10:57

        來源:上海市食品研究所 《食品與生活》雜志社

        2019年10月15、16日上午9時30分,由上海市市場監督管理局主辦、上海市食品研究所承辦的上海市食品安全專家社區講座分別在寶山區月浦鎮社區中心、楊浦區長海街道辦事處舉行。講座邀請上海市食品學會副秘書長、華東理工大學周家春教授和上海市食品安全工作聯合會秘書長姜培珍與200多位社區市民、居委工作人員面對面交流,分別開展了《糖與健康》和《選購保健食品 關注警示用語 》的主題講座。

        WDCM上傳圖片

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        周教授在講座中指出,糖與人體健康息息相關,不能缺少也不能過多,F在“三高”越來越往年輕化發展,控制糖的攝入刻不容緩。中國居民膳食指南(2016)建議,要控制添加糖的攝入量,每日不超過50克,最好限制在25克以內。同時,周教授還介紹了糖尿病的一些相關食品研究,解析了常見食品的糖分比、升糖值等,引發了現場眾多市民的手機拍照、留圖參考。

        在16日的長海街道講座中,姜培珍秘書長結合我國保健食品行業現狀和國家法規及最新政策,為參與講座的各居委工作人員解析了保健食品的準確定義,保健食品原料來源、居民如何選購保健食品等知識,強調保健食品不能代替藥品,也并非人人能吃,有明確的適宜人群。還借助近年來真實生動、數據詳實的案例解讀,闡述了非法保健食品的危害,分析了一些隱性營銷套路,提醒市民提防銷售陷阱。同時,還向市民介紹了最新發布的《保健食品標注警示用語指南》,告知市民購買保健食品的注意事項等。

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         兩場講座內容豐富、通俗易懂,與專家的咨詢互動均讓在場聽眾收獲頗豐,F場發放的環保帆布袋、科普雜志等小禮品也被聽眾贊為用心。講座結束后,先后有市民表示再也不會談“糖”色變,但一定會調整飲食習慣,燒菜少糖,控制攝入量。而針對保健食品的選購,參會的居委工作人員表示一定會把講座的知識普及到社區居民中,為居民的食品安全和身體健康提供幫助。

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